[EP #50] 網路開店跟實體開店分享 – 「貓尚茶」「喵喵便所」鄭哲訪談

[EP #50] 網路開店跟實體開店分享 - 「貓尚茶」「喵喵便所」鄭哲訪談

本集網頁: https://www.slashieschool.com/50

時間過很快,從今年一月一日開始第一集Podcast,現在已經到了第五十集了。

本集的來賓鄭哲,他過去也是上班族,之後辭職創業,從線上電商再實體開店,是上班族想要創業的成功楷模。

鄭哲一開始也是個平凡的上班族,是一位專業攝影師。當然就跟你一樣,厭倦了上班族這種上下班的日子,想要走自己的人生,於是辭職去創業。他選擇了跟大多數人都會做的電商創業,以貓砂作為他電商創業產品。選擇貓砂原因,在於這是重複消費產品,只要品質做得好,你家的喵喵大便一次,他就能賺一次錢。
因為他配合的貓砂工廠可以替他出貨,因此他只要在網路上經營好貓砂品牌,做好行銷接單了之後再通知工廠出貨即可。而且貓砂這個產品也沒什麼太多的售後服務,客戶也不太需要去教育,一旦客戶喜歡這個產品,正確來說是客戶養的貓咪習慣這貓砂,主人就會持續購買,算是個相當不錯的電商創業產品。

但網路電商看似容易開始,但其實競爭比實體店面還要來得激烈,因為消費者只要敲一敲鍵盤,動一下滑鼠,立刻就可以到別間店去購買產品。因此在經營貓砂這生意幾年之後,客戶也逐漸穩定,鄭哲開始思考下一階段創業產品,這次他選擇的是實體店面開店。

從網路開店到實體開店

從電商在足實體店面,原因是如果他想把賺錢的能力更大幅的提升,電商其實並不容易,而實體店面潛力反而更大,因為可以擴展連鎖加盟。鄭哲挑選的開店產品就是廣受消費者喜愛的茶飲店,但不是那種手搖飲,而是有座位可以坐下來三五好友一起聊天的茶飲跟咖啡複合店。由於他已經有電商開店經驗,因此他重金打造這第一家店,打算做成品牌示範店,因此投資許多資金在裝潢上。

主力是台灣優質的茶葉,而不是拿越南的茶葉來混充台灣茶葉,有了良好的原料之後,就是要設計產品了。在產品的研發上,鄭哲大費苦心,要讓客戶喝出產品品質的不同,感受這茶飲店獨特的特色,因此他在大家常見的台灣茶例如烏龍茶、紅茶等,都用心做出特色,讓客戶一喝之後就發現跟平常去手搖飲店喝的茶完全不一樣。

除了茶之外,也在咖啡上下苦工,畢竟喝咖啡的人遠遠大於喝茶的人,而且年輕人喜歡夏天喝冰茶,但冬天就想要杯暖暖的咖啡。由於外面賣咖啡的人也實在是太多了,他特別在咖啡的風味上做出獨特的特色。例如我就曾經在他的店面喝到讓我非常驚艷咖啡,一種是聞起來有酒香,喝起來有淡淡的酒味,融合了咖啡跟酒香味道。另外一種則是聞起來有草莓的味道,當時的感覺實在是太驚奇了,這邊根本就像是草莓果汁味道,而真的喝起來草莓的味道非常的濃郁,我邊喝邊聊天都忘記了我在喝咖啡,就喝了太多的咖啡,晚上還有一點睡不著覺。

透過非常優良的茶品,以及絕對有特色的咖啡,這間「貓尚茶」在戰況激烈的國父紀念館區域, 帶來非常多死忠客戶。可能也由於鄭哲之前已經在網路上開過店,他非常知道跟客戶往來溝通方法,因此只要有客戶來他的店裡,不只大方的請對方試喝,而且都會跟客戶畫家常,記住客戶的喜好,透過了解客戶,讓客戶覺得這是一家很親切的店,也逐漸成為忠實客戶。

即時一邊忙碌的在經營實體的店面,但是鄭哲的貓砂電商生意還持續在進行,有顧客下訂單,他還是會在店裡忙裡偷閒,去處理客戶的貓砂訂單,等於是開店是他的主頁,電商就變成他的副業。

如果你是上班族,有想過要網路上開店,或者你有有想過要開家實體的店,這一集訪談都是你絕對不能錯過。我們聊了電商開店的經驗,也聊到了實體開店的過程,絕對讓你學到非常多上班族開啟副業的知識。

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